Baharat Ürünleri
Sumak
Aile: SumakVaryant: Kurutulmuş ve ezilmiş
Rhus coriaria L.
Rhus coriaria L. türüne ait, kırmızı-mor tonları ve karakteristik ekşi aromasıyla kullanılan baharat ürünü.
Sumak (Rhus coriaria L.), kırmızı-mor tonları ve karakteristik ekşi aromasıyla gıda ve baharat uygulamalarında kullanılan bir üründür. Türkiye menşeli sumak, kurutulmuş ve parçalanmış formda profesyonel gıda üreticileri ve baharat alıcılarına sunulmaktadır.
Hocalar Tarım, sumak ürününü B2B müşterilere ilgili ürün spesifikasyonu ve ambalaj gereksinimleri doğrultusunda tedarik etmektedir.
Hocalar Tarım, Türkiye menşeli kurutulmuş ve ezilmiş sumak için profesyonel ürün ve toptan tedarik taleplerini değerlendirir.
- Botanik Adı
- Rhus coriaria L.
- Menşei
- Türkiye
- Ürün formu
- Kurutulmuş ve ezilmiş sumak
- Nem
- Maks. %20
- Ambalaj
- İç folyolu PP torbalarda net 25 kg
- Raf ömrü
- 24 ay
Ayrıntılı Teknik Spesifikasyon
Bu değerler yalnızca Kurutulmuş ve Ezilmiş Sumak spesifikasyonuna aittir.
Ürün kimliği
- Botanik ad
- Rhus coriaria L.
- Görünüm
- Kırmızı-mor iri taneli toz
Kimyasal
- Toplam kül
- Maks. %14
- Asitte çözünmeyen kül
- Maks. %2,5
Mikrobiyolojik
- Salmonella
- 25 g'da bulunmaz
- E. coli
- <100 cfu/g
- Toplam canlı sayımı
- <100.000 cfu/g
- Küf ve maya
- 50.000 cfu/g
Depolama ve raf ömrü
- Raf ömrü
- Kapalı ambalajda, kuru ve serin koşullarda, doğrudan güneş ışığından uzakta 24 ay
Portföyü keşfedin
İlgili ürünler
Kekik
Origanum onites L.
Origanum onites L. türüne ait, gıda ve baharat sektöründe kullanılan aromatik ürün.
Bilya Kekik
Origanum onites L.
Origanum onites L. kekiğinin bütün tomurcuk ve çiçek başı formunda sunulan ticari ürün formu.
Çanakkale Kekik
Origanum vulgare L.
Origanum vulgare L. türüne ait, profesyonel gıda ve baharat alıcılarına yönelik kekik ürünü.