Aromatik Bitkiler
Defne Yaprağı
Aile: DefneVaryant: Standart
Laurus nobilis L.
Laurus nobilis L. türüne ait, kendine özgü aroma ve kokuya sahip kurutulmuş yaprak ürünü.
Defne (Laurus nobilis L.), Türkiye’nin özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetişen, dört mevsim yapraklarını koruyan aromatik bir bitkidir. Defne yaprağı kendine özgü aroma ve koku özellikleri nedeniyle gıda ve baharat sektöründe yaygın olarak kullanılmaktadır.
Hocalar Tarım, Türkiye menşeli defne yapraklarını profesyonel B2B alıcılara ürün sınıfı ve teknik spesifikasyon gereksinimleri doğrultusunda tedarik etmektedir.
- Botanik Adı
- Laurus nobilis L.
- Menşei
- Türkiye
- Ürün sınıfı
- Semi Select
- Nem
- Maks. %12
- Uçucu yağ
- Min. %1
- Ambalaj
- Karton kutularda net 10 kg
Ayrıntılı Teknik Spesifikasyon
Bu değerler yalnızca Yarı Seçilmiş Defne Yaprağı (Semi Select) spesifikasyonuna aittir.
Ürün kimliği
- Botanik ad
- Laurus nobilis L.
- Ürün formu
- Kurutulmuş, yarı seçilmiş defne yaprağı
Fiziksel
- Sap
- Maks. %0,5
- Dal
- Maks. %1,0
- Hasarlı yaprak
- Maks. %8,0
- 16 mm'den küçük
- Maks. %1,0
- Yabancı madde
- Maks. %0,8
Kimyasal
- Toplam kül
- Maks. %5
- Asitte çözünmeyen kül
- Maks. %1
- Harici madde
- Maks. %1
Mikrobiyolojik
- Salmonella
- 25 g'da bulunmaz
- E. coli
- <100 cfu/g
- Toplam canlı sayımı
- <100.000 cfu/g
- Küf ve maya
- 500 cfu/g
Depolama ve raf ömrü
- Raf ömrü
- Kapalı ambalajda, kuru ve serin koşullarda, doğrudan güneş ışığından uzakta 24 ay
Portföyü keşfedin
İlgili ürünler
Kekik
Origanum onites L.
Origanum onites L. türüne ait, gıda ve baharat sektöründe kullanılan aromatik ürün.
Bilya Kekik
Origanum onites L.
Origanum onites L. kekiğinin bütün tomurcuk ve çiçek başı formunda sunulan ticari ürün formu.
Çanakkale Kekik
Origanum vulgare L.
Origanum vulgare L. türüne ait, profesyonel gıda ve baharat alıcılarına yönelik kekik ürünü.